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Des territoires aux visages multiples
Le Jura se structure autour de six entités paysagères distinctes. Le Revermont, piémont viticole aux pentes douces, alterne vignobles en terrasses et villages classés comme Château-Chalon. Plus au nord, le Pays des Lacs concentre 150 plans d’eau dont le lac de Chalain (3 km², 10 km de rives) et le lac de Vouglans (8 km², 35 km de côtes), façonnés par un relief karstique. À l’est, le Haut-Jura culmine à 1 720 m et abrite le parc naturel régional dédié aux forêts de conifères et aux tourbières. La Petite Montagne, entre Lons-le-Saunier et Dole, déroule un bocage préservé où alternent prairies et haies bocagères sur 300 km². Enfin, le Grandvaux, plateau calcaire entre Poligny et Champagnole, porte les plus grandes étendues de vignobles du département.
Sites naturels et patrimoine à explorer
Les sept cascades du Hérisson, haute de 220 m au total, forment l’un des sites naturels les plus visités de Franche-Comté. À proximité, Baume-les-Messieurs, classé parmi les plus beaux villages de France, s’accroche à une reculée jurassienne où coule la Seille. Les salines de Salins-les-Bains, exploitées depuis le Moyen Âge, témoignent d’une histoire industrielle liée à l’exploitation du sel gemme. Pour les amateurs de géologie, les grottes de Baume-les-Messieurs ou les gorges de l’Ain (en limite départementale) offrent des paysages souterrains ou fluviaux contrastés.
Activités de plein air, entre terre et eau
Le Parc naturel régional du Haut-Jura propose 1 200 km de sentiers balisés, dont la Grande Traversée du Jura (180 km entre Dole et la Suisse). En hiver, 300 km de pistes damées attendent les amateurs de ski nordique et de raquettes, notamment dans les stations comme Métabief. Les lacs jurassiens concentrent des activités nautiques : baignade surveillée au lac de Chalain, location de pédalos au lac de Vouglans, ou encore plongée dans les grottes englouties du lac de Bonlieu. Pour les sportifs, le département compte 500 km de pistes de VTT, des parcours de canyoning dans les gorges du Hérisson, et une via ferrata à Baume-les-Messieurs.
Côté gastronomie, les fromages de terroir – comté (AOP depuis 1958), morbier, bleu de Gex – et les vins du Jura – vin jaune (élevé 6 ans en fût), vin de paille (issu de raisins séchés 3 mois) – s’accordent avec les spécialités locales comme la poularde de Bresse ou les gaufres de Pontarlier.
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Jura fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté.